ОПЫТ И  ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МОРСКОГО
САДКОВОГО РЫБОВОДСТВА В УКРАИНЕ
(Туркулова В.Н., ЮгНИРО, г.Керчь)

Одним из перспективных направлений развития в Украине индустриального рыбоводства является создание садковых морских хозяйств. В последние годы в мировой практике морской аквакультуры быстрыми темпами развивается данное направление, так как создание садковых хозяйств не требует больших капитальных затрат. В отличие от прудовых, садковые хозяйства не занимают значительных земельных массивов, не нуждаются в пресной воде. Наиболее приемлемо использование садкового метода выращивания в закрытых морских бухтах и фиордах.
В отличие от бассейновых хозяйств, при выращивании молоди и товарной рыбы в садках,  не требуется принудительного водообмена и расхода энергии на перекачку воды. В садках за счет волнового перемешивания и движения рыбы создается пассивный водообмен, не требующий затрат труда и средств. В хорошо проницаемых садках из капроновой дели, даже при плотных посадках рыбы, создается такой же физико-химический режим, как и в водоемах, в которых они установлены. Однако, наряду с преимуществами, садковое хозяйство может оказывать и неблагоприятное воздействие на водоемы. Например, плотные посадки выращиваемых в садках рыб и интенсивное кормление их искусственными кормами, увеличивают количество органических веществ в водоеме, где располагаются хозяйства, т.е. способствуют его эвтрофикации. Избежать этого негатива можно с помощью ряда мероприятий – выбора оптимальной конструкции садка, плотности посадки, вида кормов, режима кормления  и т.п.
Сами садки просты по конструкции и изготавливаются из широко применяемых сетематериалов. Постройка садков и их установка производятся без применения сложных дорогостоящих агрегатов. Обычно используют несколько типов сетных сооружений, в том числе отгораживающие прилегающие к берегу акватории морских заливов и лагун, это – ставные (стационарные), плавающие (дрейфующие), закрепленные на буях или понтонах, а также погружные садки, устанавливаемые в толще воды. Большинство конструкций штормоустойчивы. В отличие от загородок в садках происходит хороший водообмен, попадает естественная пища и возможно осуществление контроля за выращиваемой рыбой. По целевому назначению рыбоводные садки можно разделить на нагульные, выростные, мальковые, личиночные, нерестовые и зимние. Их конструктивные особенности  обусловлены спецификой выращиваемых рыб и условий среды. В различных садковых хозяйствах, кроме однолетних товарных, обычно используют садки нескольких категорий. Садковые сооружения устанавливают главным образом в прибрежных зонах морей и океанов, в местах, максимально защищенных от штормового воздействия ветра и волн.
В последние годы, в связи с расширением масштабов садкового рыбоводства и вводимыми ограничениями по плотности размещения садков в закрытых фиордах, бухтах, создаются штормоустойчивые конструкции для использования в открытых морских прибрежных зонах, а также не загрязняющие море сооружения из непроницаемых для воды материалов с частичным управлением параметрами водной среды в садках.
Фирмы-изготовители рыбоводного оборудования предлагают покупателям разнообразные конструкции садковых сооружений: от легких и дешевых садковых устройств, обслуживание которых в течение всего технологического цикла выращивания рыбы осуществляется посредством вспомогательного технического средства, до автономных, полностью механизированных садковых комплексов с различной степенью штормоустойчивости.
Объектами искусственного выращивания в настоящее время является большое количество видов рыб, однако далеко не все из них, возможно выращивать в садках. При отборе объекта для выращивания садковым способом  учитывают следующие требования:
- высокоценное в пищевом  и стоимостном отношении мясо;
- быстрый темп роста;
- способность к потреблению искусственных комбикормов;
- способность созревать в садковых  условиях;
- соответствие температурному и солевому  режиму водоема, на котором размещено рыбоводное предприятие.
Помимо перечисленных обязательных требований, желательно, чтобы выбираемые объекты для садкового выращивания были приспособлены к потреблению зоопланктона – естественной кормовой базы садков.
Легче всего адаптируется к индустриальным условиям всеядные рыбы, которых проще кормить комбинированными кормами. К ним относятся как виды, хорошо поедающие корм в толще воды (радужная форель, стальноголовый лосось, атлантический лосось, кижуч,  лаврак, морской карась и др.), так и приспособленные питаться только со дна (например, большинство осетровых). Уникален в отношении всеядности объект – кефаль - пиленгас. Этот дальневосточный вид (внедренный сотрудниками ЮгНИРО в Азово-Черноморский бассейн во времена СССР) способен активно питаться по всей толще воды – от поверхности до дна. Этот вид потребляет в пищу фитопланктон, зоопланктон, детрит, прекрасно усваивает влажные и сухие комбикорма.
При выращивании в садках большое значение имеет адаптация режима к особенностям поведение рыбы, и, в первую очередь, ее отношение к ограничению свободы передвижений, способности кормиться плотной стаей. Выращивание рыбы в садках экономически выгодно лишь при очень плотных посадках. В таких условиях пугливые, ведущие одинокий образ жизни рыбы, будут менее перспективны как объекты индустриального рыбоводства, чем спокойные стайные, легко привыкающие к интенсивным условиям выращивания, устойчивые к возникающим эпизоотиям.
        По данным Федерации европейских производителей аквакультуры (FEAP) в странах Средиземноморья  традиционными объектами морского садкового рыбоводства  в течение последних 15-20 лет являются морской окунь (он же морской волк, лаврак), морской карась (дорада, золотистый спар, аурата, спарус), кефалевые, камбаловые (тюрбо), атлантический лосось, радужная форель (выращивание в море в садках в наиболее распресненных участках). Наибольший объем производства отмечен по двум видам – морскому окуню и морскому карасю. В 2000 году количество продукции в Средиземноморском регионе по морскому карасю составило 60000 тонн, по морскому окуню – 47000 т. В последние несколько лет к этим цифрам приблизилось товарное выращивание в садках в морской воде радужной форели, тюрбо и в бассейнах, в береговых хозяйствах.
        Например, в Испании, на Алданском побережье создано на сегодняшний день единственное в мире по мощности  хозяйство по получению сеголетков (фингерлинов) камбалы-тюрбо. Производственные мощности включают два полносистемных полигона общей площадью 20000 м2 на побережье и 30 плавучих садков с шестиметровым основанием. В садках выращивают сеголетков до товарной навески. Испанские мореведы считают, что при выращивании в море в садках  (в сравнении с бассейновым выращиванием) у рыб улучшаются вкусовые качества мяса и повышается жизнестойкость, так как корм более разнообразен, рыба имеет больше возможности двигаться. В результате снижается содержание жира и рыба приобретает более нежный, деликатесный вкус. По их мнению, нахождение в естественной среде уменьшает риск заболеваний. Необходимыми для такого способа выращивания условиями являются хорошее качество воды, песчаное морское дно и близость к порту (в наших условиях порой последнее условие совсем несовместимо с первым). На Кипре активно используют технологию выращивания морского карася и морского окуня в плавучих садках. Учитывая темпы развития технологий, основанных на использовании непосредственно морских акваторий, ряд ученых - мореведов делает предположение, что при освоении новых объектов культивирования марикультура начнет осваивать не только 3-12-мильную прибрежную полосу, но и 200-мильную зону, и не исключено, что в нынешнем веке выйдет и за ее пределы – в открытую часть Мирового океана.
        В Черноморском регионе Турции наиболее популярен способ товарного выращивания радужной форели в садках, как в прибрежных, так и удаленных морских акваториях.
Лидером по выращиванию морских видов рыб является Греция. За ней в порядке убывания следуют страны – Италия, Турция, Испания, Франция и Кипр. В этих странах набирает темпы и производство новых для них объектов марикультуры: угря, сериолы, лихии, мероу, групперов, атлантического осетра, кумжи, морского языка. В перспективе – использование для целей искусственного рыборазведения таких видов: пагр, зубан, клюворыл, луфарь, черноморский калкан, черноморский лосось, чавыча, тунец.
В отечественной марикультуре наиболее перспективными направлениями развития садкового морского рыбоводства  признаны лососеводство и осетроводство.
  В 80-90-е годы в СССР основными объектами холодноводной аквакультуры были  лососи и сиги. Вместе с тем, в последние десятилетия география разведения семейства лососевых  существенно расширилась. Такие виды лососевых,   как радужная форель, кижуч, чавыча, кета, стальноголовый лосось, черноморский лосось - стали одними из перспективных объектов морской аквакультуры в странах  Средиземноморья и Причерноморья. Главной предпосылкой к этому является активизация обмена веществ и роста у проходных рыб в морской  воде, отмеченная многими советскими и зарубежными исследователями. Интенсификация белкового обмена у лососевых в морской воде представляет не только теоретический, но и большой практический интерес, т.к. обусловливает быстрый рост культивируемых рыб, сокращая сроки выращивания и затраты на единицу продукции.
   В современный период в регионе Черного моря  наращивает темпы садковое выращивание радужной форели. Радужная форель является основным объектом пресноводного форелеводства, однако, при достижении массы от 10-20 г она успешно растет в морской воде. В связи с этой биологической особенностью в последние 20 лет интенсифицировались работы по товарному выращиванию радужной форели в солоноватой и морской воде в основном в садках, реже в бассейнах. Радужная форель в морской воде растет более интенсивно, чем в пресной. С возрастом форель лучше переносит увеличение солености. Личинки выдерживают соленость 5-8 ‰, сеголетки – 12-14 ‰, годовики – 20-25 ‰, а взрослая форель – до 35 ‰. При выращивании радужной форели в воде океанической солености (30-35‰) из годовиков форели массой около 100 г, полученных в пресноводных питомниках, их нужно в течение недели акклимировать к соленой воде. Можно также выращивать молодь радужной форели в опресненных заливах или лиманах с устойчивым солевым режимом, когда колебания солености в течение суток не превышают 3-4 ‰. Пересадку рыб из пресной воды в морскую лучше проводить весной (март-апрель) и осенью ( сентябрь-ноябрь), когда физиологическое состояние молоди позволяет легче преодолеть изменение солености и температуры воды.
         Радужная форель – холодолюбивый вид рыбы, ее температурный оптимум для выращивания лежит в диапазоне 16-18 °С, при температуре свыше 20°С и ниже 4°С снижается интенсивность питания и эффективность использования пищи на рост. При температуре морской воды 20-22ºС можно содержать форель не более 2 недель. Однако, возможна акклимация радужной форели к более высокой температуре. Увеличение температуры акклимации на 3°С обычно повышает летальную температуру на 1°С до достижения критического значения температуры, когда дальнейшая акклимация невозможна. В зимнее время необходимо выращивать форель в садках на большой глубине, где температура не понижается менее 4 – 5 °С. Форель может успешно созревать в садковых условиях.
        Столь широкое распространение радужная форель получила, благодаря ряду положительных черт: превосходное качество мяса, хорошая приспосабливаемость к искусственным условиям содержания, быстрое привыкание к искусственным кормам, высокий темп роста при больших плотностях посадки. Радужная форель при высокой плотности посадки дает хорошие приросты и активно потребляет корма, при этом, не теряя прекрасные вкусовые качества. Затраты на создание садковых хозяйств окупаются в течение 2-5 лет, причем товарную продукцию можно получить уже в первый год организации хозяйства. Потенция роста особенно хорошо проявляется в первые три года выращивания. При выращивании радужной форели в морской воде увеличивается темп роста рыбы, улучшается усвоение корма, снижаются его затраты на единицу прироста биомассы, улучшается вкус мяса, рыба меньше подвержена различным заболеваниям. Соленая вода препятствует развитию различных бактериальных и вирусных заболеваний, характерных для пресной воды. Для рыб, с исходной массой 30-50 г, в связи с подверженностью их бактериальным заболеваниям,  плотность посадки не должна превышать  2-3 кг/м3. Рыб массой 100 г можно сажать из расчета 4-5 кг/м3, а 2-3-х годовалых рыб массой 200-350 г – 6-7 кг/м3. Рекомендуемые показатели плотности посадки могут быть применимы только в тех хозяйствах, где уже хорошо освоена биотехника садкового выращивания рыб и где садки устанавливаются в участках с благоприятным режимом окружающей среды. По существующим усредненным нормативам при выращивании в садках в морской воде выход товарной продукции – двухлеток форели массой 200-250 г (при выживаемости от годовиков массой 20-60 г 75 %) в среднем составляет 10 кг/м3, при строгом соблюдении биотехники возможно получение 20-25 кг/ м3 .
В 80 - х годах ХХ столетия учеными ВНИРО, ЮгНИРО, Одесского отделения ЮгНИРО проводились исследования по выращиванию радужной форели и стальноголового лосося в садках у побережья Крыма, Кавказа и Одесской области.  Осуществляли товарное выращивание опытных партий этих объектов в прудах, садках, бассейнах в солоноватой и морской воде: на Шаболатском и Тилигульском лиманах, Очаковском опытном мидийно-устричном рыбоконсервном комбинате, у Кавказского побережья (НЭКМ ВНИРО «Большой Утриш», рыбколхоз «Парижская коммуна», Батумское лососевое хозяйство). В Черном море первые тонны радужной форели были выращены при использовании морских штормоустойчивых садков отечественной (российской) и японской конструкции: созданные П. Гореловым (ВНИРО), МССЮ (576 м³) и садки «Бриджстоун» (900 м³). Выращивание молоди (15-20 г) и двухгодовиков (100-150 г) проводили в течение 8 месяцев (октябрь-апрель-май), выживаемость рыб была высокой -75-100 %. В Каспийском море радужную форель выращивали в глубоководных садках. В садковый комплекс входили рифовые установки, автоматические кормушки. Подводное комплексное устройство устанавливали на глубине 23 м. Форель массой 15-20 г за 24 месяца набирала массу 4-5 кг.  По мнению Л.А. Душкиной, 1998, большие перспективы для товарного лососеводства открываются при практическом применении подводного автономного рыбоводного садка (ПАРС), пригодного для выращивания и других видов рыб. Садок вместимостью 1200 м³ (выход товарной продукции 30 т в год) работает в автоматическом режиме на заданной глубине, обеспечен автоматической подачей корма на 25 суток. Садок оснащен компьютерными системами и управляется на всплытие и погружение по гидроакустическому каналу. Эта стратегия выращивания аналогична применяемой в лососеводстве Норвегии. Введение в действие подобной конструкции решает несколько основных задач: предотвращение воздействия на рыб загрязнений из прибрежных вод, загрязнение собственно садковых ферм и штормов (в незащищенных прибрежных зонах морских акваторий, в том числе, в южных морях. В 90-х годах предполагалось расширение масштабов товарного лососеводства на Украине. В тот период специалистами Одесского отделения ЮгНИРО было определено, что только в Северо-Западном Причерноморье можно  ежегодно выращивать более 600 т этой деликатесной рыбы.
Большое значение для товарного морского садкового рыбоводства имеет и представитель семейства кефалевых – пиленгас. Это удивительно эврибионтный вид, относительно легко переносящий изменения как абиотических, так и биотических факторов. В отечественной практике имеется опыт выращивания пиленгаса как для целей пополнения естественных популяций, так и для получения товарной продукции. При этом используют прудовый, бассейновый и садковый способы выращивания.
            В 80-е и 90-е годы специалисты ЮгНИРО и его отделений проводили экспериментальные исследования по выращиванию разновозрастных групп пиленгаса в садках и бассейнах в солоноватой и морской воде на побережье Керченского пролива, на Молочном лимане Запорожской области и Шаболатском лимане Одесской области.
При выращивании в садках от стадии сеголетки средней навески 10-15 г двухлетки имели к октябрю следующего года навеску  0,8-1,0 кг. Самцы достигали половой зрелости на третий год (от икры) выращивания, самки на 4 год. Масса впервые созревающих самцов составляла 1,8-2,0 кг, самок – 2,5-3,0 кг. Соленость воды в период выращивания варьировала - в Керченском проливе от 13 до 18 ‰, на Молочном лимане - 14-16 ‰, Шаболатском лимане –  от 16 до 20 ‰.
Исследованиями ЮгНИРО и его отделений было показано, что пиленгас быстро адаптируется к условиям неволи, очень хорошо потребляет и усваивает искусственные корма, как при содержании в прудах и бассейнах, так и в садках. При искусственном кормлении пиленгас гораздо лучше растет, чем на естественной кормовой базе. Он обладает хорошими вкусовыми качествами мяса и высоким темпом роста. Рекомендуется его выращивание  в морской воде  в садках от стадии сеголетки до двух- и трехлеток.
Ожидаемый выход товарной продукции двухлеток пиленгаса средней навеской 800 г при садковом способе выращивания в воде соленостью 16-18 ‰   составит 10 кг/ м3 , трехлеток  средней массой  1,5 кг – 15 кг/ м3  .
Существующая методика получения молоди осетровых рыб на рыбоводных заводах позволяет считать, что товарное осетроводство является перспективной отраслью как пресноводного, так и морского садкового рыбоводства. Строгановым Н.С. были разработаны методы выращивания в прудах таких осетровых рыб, как белуга, осетр и стерлядь. Впоследствии хорошие результаты были получены при выращивании гибридов осетровых, имеющих ряд гетерозисных преимуществ перед чистыми видами и обладающих более высоким темпом роста, который еще повышается при содержании рыб в солоноватой воде.
Николюкиным Н.И. было получено много различных гибридов осетровых. Но наилучшим образом показал себя межродовой гибрид между белугой и стерлядью – бестер, который оказался плодовитым. Гибрид этих несхожих между собой видов обладает рядом ценных качеств: быстрым ростом, высокой жизнестойкостью и широкой экологической пластичностью. От белуги бестер унаследовал хищнический инстинкт и высокие пищевые потребности, поэтому его сравнительно легко удается приучать к питанию искусственным кормом. От стерляди бестер получил высокие качества деликатесного продукта и скороспелость. Так, самцы бестера созревают в возрасте 3-4 года, а самки – 7-8 лет. Бестер хорошо переносит как пресную, так и солоноватую воду. В настоящее время получено и исследовано несколько форм гибрида между белугой и стерлядью. В отличие от исходных форм, веками приспособившихся к определенным условиям, гибриды более пластичны и легче переносят новые условия обитания. Так, бестер, сочетающий в себе признаки обоих родительских видов, способен обитать в мелководных прудах и глубоководных водохранилищах, солоноватых озерах и морских заливах. При выращивании бестера и белуги в морской воде мелкую молодь массой 2-3 г можно сразу, без предварительной акклимации помещать в воду соленостью 4-5 ‰. В воду соленостью 7-8 ‰ молодь можно помещать после акклимации, которая длится 5-6 часов. Смена солености в течение 1-2 суток от 5 до 10 ‰ не вызывает у этих рыб каких-либо отклонений. Молодь бестера массой 6-15 г выживает при солености 11-12 ‰, более старшие рыбы массой 40-50 г переносят соленость 15 ‰, но при 20 ‰ погибают в течение суток. Молодь белуги массой 5-6 г, при адаптации в течение 2 недель,  хорошо переносит соленость 17 ‰. При этом необходимо учитывать тот факт, что молодь, выращенная на заводах бассейновым методом (при котором личинок уже на ранних стадиях приучают к искусственному корму), легче адаптируется к садковым условиям, она сразу же начинает брать искусственный корм, быстро растет, выживаемость ее выше, чем у молоди, содержавшейся на рыбоводном заводе в прудах на естественной пище. При зарыблении морских  садков молодь белуги и бестера должна иметь массу не менее 5-10 г, т.к. молодь массой 2,5-3 г (выпускаемая заводами)  не может при шторме противостоять волне, прижимается к стенкам садка, травмируется и погибает. Оптимальная плотность посадки для молоди массой 5 г составляет 30 шт./м². В этом случае к концу сезона сеголетки достигают массы 80-100 г при выживаемости 70 %. При тщательном соблюдении биотехники выращивания плотность посадки можно увеличить до 40-50 шт ./м².
В зимнее время бестера и белугу переводят на содержание либо в бассейны, либо в пруды. При зимней подкормке в размере 0,5-1 % массы рыбы можно достичь увеличения массы рыбы почти на 30 %. Рыбы, питавшиеся зимой искусственным кормом, быстрее привыкают к нему в весенне-летний период. Перезимовавших годовиков пересаживают для товарного выращивания в садки площадью 60-80 м² с ячеей 6-12 мм и выращивают с апреля по октябрь. Норма посадки в садки годовиков массой 70-100 г 15-20 шт. м². При регулярном кормлении бестер в южных районах Украины достигает массы 700-800 г, а некоторые 1,1-1,5 кг. Выживаемость двухлеток – 90 %. Часть рыб, не достигших товарной массы, отсаживают на зимовку и затем выращивают в садках еще сезон. К концу третьего лета такие рыбы имеют массу 2-3 кг.
При выборе мест для строительства морских садковых ферм необходимо учитывать гидрологические, транспортные, экономические и другие факторы.
Наиболее подходят для садкового выращивания рыб бухты и заливы, защищенные от ветров, волнения и сильных приливо-отливных течений. Однако таких акваторий мало. Считаются пригодными открытые участки моря, в которых 10-метровые изобаты подходят близко к берегу. Сочетание защищенных заливов с близко расположенными глубоководными зонами позволяет выращивать мелкий посадочный материал в штормоопасные периоды года (весной и осенью) в защищенных участках бухт и заливов и переводить рыб в глубоководные садки летом, что предохранит их от перегрева и опасных заболеваний.
В Азово-Черноморском регионе Украина располагает наиболее протяженным морским побережьем - 2775  км, из них – в Черном море 1278 км.
Черное море по своему физико-географическому положению и климатическим условиям является весьма перспективным регионом для развития прибрежной аквакультуры. Особый интерес для размещения садковых хозяйств представляют прибрежные акватории Крыма.
Ранее проводимыми исследованиями ученых России и Украины было показано, что благоприятны океанографические условия для создания береговых и садковых хозяйств по выращиванию радужной форели, а также ее проходной формы – стальноголового лосося  в следующих районах: побережье Кавказа (от Туапсе до Батуми) и Крыма (от Севастополя до Судака). На Кавказе и в Крыму  средняя температура воды в прибрежных участках моря ниже 1ºС и выше 25ºС не бывает. В Крыму среднемесячная температура и пределы ее колебаний ниже на 1-2 ºС, чем в прибрежной акватории Кавказа. Соленость воды в этих районах колеблется от 2,1 до 20 ‰, содержание кислорода достаточно высоко – около 100 % насыщения. Выращивать форель в этих районах целесообразно со второй половины сентября по первую половину июня (восемь-девять месяцев), а летом можно реализовывать продукцию или заглублять садки.
По мнению ученых ЮгНИРО, рекомендуемая ранее география размещения садковых хозяйств у Крымского побережья, должна быть расширена с учетом биологических особенностей объектов выращивания. В Крыму  имеется ряд прибрежных акваторий, в которых целесообразно размещение садковых линий штормоустойчивых конструкций. Можно рекомендовать следующие районы Крымского побережья: район Феодосийского залива, побережье ЮБК (от б.Коктебель до м.Лукулл), оз. Донузлав, б. Караджинская и б. Ярылгачская.
Наиболее благоприятно садковое выращивание в защищенном заливе Черного моря – озере Донузлав, расположенном в Западном Крыму. Озеро  Донузлав представляет собой полузакрытый залив Черного моря, расположенный на западном побережье Крымского полуострова. Современный облик экосистемы озера Донузлав сформировался после его соединения с морем каналом, прорытым в 1961 году. Водоем превратился по существу в черноморский лиман с максимальными глубинами до 25 м в его срединной части, тянущийся перпендикулярно береговой линии на     27 км, с сильно изрезанными берегами. Общая площадь зеркала озера равна 47,5 км², 4750 га. Площадь прибрежной части озера, до глубины 5 м (основной зоны нагула рыб) составляет 30,7 км², 3070 га. Исследованиями ученых ЮгНИРО и ИнБЮМ установлено, что экосистема оз. Донузлав идентична таковой в прилегающей к ней  акватории Черного моря.
Особое значение Донузлава состоит в том, что он является основным местом нагула азово-черноморских кефалей, пиленгаса и ряда других ценных видов рыб.  По данным сотрудников ИнБЮМ количество только  молоди черноморских кефалей, ежегодно входящих на нагул в озеро, составляет от 0,5 до 1,0 млн. штук. В последние годы Донузлав стал одним из излюбленных мест нагула и для молоди пиленгаса. Этот факт свидетельствует об очень хорошей кормовой базе Донузлава.
Научные  данные, полученные сотрудниками ЮгНИРО и ИнБЮМ, свидетельствуют о высокой трофности оз. Донузлав, превосходящей по этим критериям известные продуктивные богатые жизнью прибрежные районы Черного моря. Комплексный анализ экосистемы озера Донузлав позволил сделать вывод о целесообразности выращивания в нем в поликультуре рыб и моллюсков различными способами -  в садках, береговых хозяйствах, на носителях различных конструкций.
При выращивании в садках рыбы с использованием интенсивного кормления сбалансированными продукционными кормами, в этих зонах наверняка будут отмечаться большие скопления  разновозрастных групп рыб, особенно кефалей, бычков, камбалы. Эти рыбы послужат как мелиораторами, так и будут способствовать повышению промысловой продуктивности рыборазводных участков Донузлава.
В 2007 году, впервые в Украине, на озере Донузлав создано береговое морское хозяйство фирмы ООО «Донузлав - Аквакультура».
Основной целью функционирования ООО «Донузлав - Аквакультура» является создание комплексного  морского  аквахозяйства индустриального типа, сочетающего в себе несколько способов   выращивания товарной продукции различных видов  рыб и двустворчатых моллюсков:
- использование садковой линии для рыб;
- берегового бассейнового хозяйства для рыб, мидий и устриц;
- носителей различных конструкций для мидий и устриц.
Планируется выращивание различных форм радужной форели и пиленгаса в закрытых садках (делевые крышки). В случае выхода из садков радужной форели ее распространения в этом регионе не предвидится, поскольку она размножается только в пресной воде. Пиленгас в настоящий момент является составной частью ихтиофауны озера Донузлав и одним из основных промысловых объектов Черного моря и его лиманов.
В перспективе предполагается расширение спектра разводимых рыбных объектов за счет таких видов, как гибридные формы форели, стальноголовый лосось, черноморский лосось,  лаврак, американский полосатый окунь, белуга, русский осетр, бестер.
Сопутствующим объектом при выращивании моллюсков - мидий и устриц  может служить  рапана (Rapana thomasiana), которая, являясь также ценным пищевым продуктом, скапливается на дне под мидийными коллекторами.
Также в перспективе интересны другие черноморские моллюски кунеарка (Cunearca cornea), мия (Mya arenaria), сердцевидка (кардиум, Cardium edule), которые востребованы на мировом рынке, но требуют дополнительных научных исследований: тщательного изучения их биологии, условий размножения и жизнедеятельности, определения возможности их культивирования в местных условиях, разработки биотехнологий и технических средств.
Вышеуказанные работы предполагается проводить в тесном сотрудничестве с научными организациями, Госкомитетом рыбного хозяйства Украины, Министерством охраны окружающей природной среды Украины и другими организациями, заинтересованными в развитии рыбохозяйственной инфраструктуры  Крымского региона.

======

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ
АКВАКУЛЬТУРЫ В ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ
(Черникова С.Ю., Черников Г.Б., ГП «Одесский центр ЮгНИРО»)

В Одесской области достаточно широко развита сеть хозяйств, занимающихся выращиванием рыбы в качестве товарной продукции, а также для зарыбления искусственных и естественных водоемов, нужд спортивного и любительского рыболовства. Хозяйства используют в работе пресноводные виды, главным образом карповых и растительноядных рыб. В то же время, несмотря на удобное географическое положение области (тут расположены дельты рек Дунай и Днестр, шельф северо-западной части Чёрного моря, где происходит нагул и лежат основные миграционные пути рыб), здесь до недавнего времени не существовало аквахозяйств, специализирующихся на выращивании осетровых рыб и, с 2000 года, - не действовало единственное предприятие по воспроизводству морских видов рыб, расположенное в районе Шаболатского лимана.
Выращивание этих ценных видов (осетровые рыбы – белуга, стерлядь, осетр, севрюга, а также черноморской камбалы калкан) помимо очевидной экономической целесообразности имеет большое значение для их искусственного воспроизводства и возвращения в естественную среду. Природные популяции этих рыб находятся в депрессивном состоянии. Вылов калкана в украинской зоне моря в последние годы не превышает 150 т. Уловы осетровых в настоящее время практически отсутствуют. Основными причинами сокращения численности популяций этих рыб являются изменения состояния природной среды антропогенной природы, чрезвычайно интенсивный и неселективный промысел осетровых в Дунайском рыбопромысловом районе, низкая эффективность воспроизводства в естественных условиях черноморского калкана на фоне произошедшего в 80-е гг. снижения его промысловых запасов.
Кроме того, согласно положениям Региональной Стратегии по сохранению и устойчивому управлению популяциями осетровых в соответствии с Конвенцией CITES необходимо, в числе прочего, обеспечивать научные исследования, мониторинг запасов и воспроизводство осетровых.
В 2008 г. Одесский центр ЮгНИРО выполняет задания Тематического плана научно-исследовательских работ Госкомрыбхоза Украины, направленных на
1) обоснование комплекса мероприятий для искусственного воспроизводства осетровых рыб в бассейнах рек Дунай и Днестр и
2) разработку биотехники искусственного воспроизводства черноморского калкана.
Целью исследований является,
во-первых, разработка стратегии искусственного воспроизводства осетровых в регионе и рекомендаций по размещению и технологии соответствующих рыбоводных предприятий,
во-вторых - разработка рекомендаций по воспроизводству калкана в условиях берегового аквахозяйства, получение его жизнеспособной молоди для выпуска в шельфовую зону северо-западной части Чёрного моря и, в результате, улучшения состояния его популяции.
Работы проводятся на производственной базе ООО «Одесский осетроводческий комплекс» и ООО «ХТМО» (Хозрасчетное территориальное межотраслевое объединение), участвующих в выполнении бюджетной программы «Воспроизводство водных живых ресурсов во внутренних водоёмах и Азово-Черноморском бассейне»   (2008 г.).
Одной из главных задач искусственного разведения осетровых в широких масштабах является получения достаточного количества зрелых производителей. Эту проблему можно решить следующими способами:
- отлов зрелых производителей в р. Дунай, с последующей их доместикацией;
- отлов в р. Дунай и предустьевой части моря осетровых старших возрастов с последующим содержанием их до полного созревания в искусственных условиях и их доместикация;
- формирование ремонтно-маточного стада в искусственных условиях от молоди до производителей.
Одесским осетроводческим комплексом на берегу Карналиевского водохранилища построен крытый бассейновый модуль для выращивания молоди и товарной рыбы. Модуль представляет  собой здание из сендвич-панелей размером 90×15 м, в котором расположены лаборатория, бытовые помещения и производственный зал. В зале установлены 100 бассейнов объемом 4 м3 каждый и компрессорная установка для дополнительной аэрации воды в бассейнах. Водоподача осуществляется принудительно из водохранилища.
Рыбопитомник ООО «ХТМО» построен на песчаной косе Шаболатского лимана и имеет удачное географическое положение:  здесь проходит граница между морем и лиманом, позволяющая использовать естественные варьирования солености и температуры воды, существующие естественные популяции ценных промысловых видов рыб  (камбалы-калкан, черноморских кефалей, пиленгаса, камбалы-глоссы, бычков и др.). По территории питомника проходит рыбопропускной канал между лиманом и морем.

Таблица.  Планируемые в 2008 году показатели воспроизводства и выпуска молоди осетровых в естественную среду Одесским осетроводческим комплексом
Вид Средняя навеска, г Количест., тыс.шт. Сроки выпуска Место выпуска
Белуга* 3-5 20 май-июнь
река Дунай, Ренийский район
Русский осетр 2-3 40 май-июнь
Севрюга 1,5-2 40 июнь-июль
Стерлядь* 2-2,5 20 май-июнь
* При условии получения разрешения Минприроды Украины на отлов производителей.   
За время деятельности рыбопитомника в период с 1990 по 2000 годы получены массовые количества жизнестойкой молоди пиленгаса, камбалы-глоссы и черноморского калкана. В силу ряда причин с 2001 года работы по искусственному воспроизводству морских рыб не выполнялись.
В настоящее время рыбопитомник ХТМО оснащен новым оборудованием. Здесь расположены цех резервации производителей, рыбоводный и инкубационно-вырастной цех, пруды для выращивания молоди и кормов. Существующая материально–техническая оснащенность рыбопитомника ХТМО позволяет в текущем году планировать следующий объем работ по получению  молоди:
- черноморская камбала-калкан  - 500 тыс. шт.  подрощенной  молоди навеской 0,2-0,4 г;
-  пиленгас - 1500 тыс. шт., подрощенной молоди навеской 0,2-0,5
                     и 500 тыс. шт., подрощенной молоди навеской 1,0 -2,0 г.
Выпуск молоди в естественную среду планируется с мая по август в акваторию моря в районе Шаболатской косы и в причерноморские лиманы (пиленгас).
Таким образом, в текущем году Одесский центр ЮгНИРО начал работы по созданию и внедрению биотехнологий искусственного воспроизводства ценных проходных и морских видов рыб в северо-западной части Чёрного моря. Возобновил работу единственный в регионе рыбопитомник по воспроизводству морских видов рыб, в области впервые начал функционировать осетроводческий комплекс.
В ходе исследований ведется сбор данных о состоянии популяций осетровых рыб, отрабатывается схемы заготовки производителей, вселения молоди, формирования доместицированных маточных стад.
Разработка биологических основ искусственного разведения черноморского калкана позволит освоить биотехнику получения массовых количеств его жизнестойкой молоди, выпуск ее в море для увеличения численности естественных популяций. Возможно существенное увеличение рыбопродуктивности Шаболатского лимана за счет интенсификации искусственного воспроизводства пиленгаса, выращивания его жизнестойкой молоди и ее выпуска в лиман.

======

ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ КОНХИОКУЛЬТУРЫ ((выращивание моллюсков))
В ПОЛИКУЛЬТУРЕ С МОРСКИМИ РЫБАМИ
(Михайлов В.В., ЮгНИРО, г.Керчь)

Увеличение масштабов выращивания морских гидробионтов в настоящее время осуществляется с помощью интенсивных биотехнологий, которые направлены на более полное использование содержащегося в нем органического и неорганического вещества и существующего пространства данного водоема, что позволяет получать все большую продукцию с единицы площади. Одновременно с этим возрастает негативный пресс на окружающую водную среду продуктов метаболизма (биоотложения, жидкие экскреты, выделяемые организмами в процессе обмена веществ), культивируемых видов и остатков не потребленной гниющей пищи.
Известно, что интенсификация культивирования на ограниченных площадях морских акваторий приводит к резкому ухудшению их экологического состояния. Превышение экологической (приемной) емкости акватории приводит к избыточному накоплению органического вещества и необратимым негативным процессам (деградация биоты, снижение продуктивности и биоразнообразия).
Одним из наиболее перспективных направлений для решения этой проблемы является увеличение длины пищевых цепей в водоеме путём введения дополнительных видов, способных утилизировать избыточное, неиспользованное органическое вещество. Это осуществляется при совместном выращивании разных видов в поликультуре (этому термину соответствует понятие «смешанно-видовая культура» или «ассоциация видов гидробионтов»).
Совместное выращивание морских гидробионтов (моллюсков, рыб, водорослей и ракообразных) в поликультуре позволяет нейтрализовать и снижать негативное влияние вторичного загрязнения собственными метаболитами, а также более эффективно использовать имеющиеся акватории и получать дополнительную товарную продукцию с единицы площади водного зеркала.
Работ такого плана в морских водоемах Украины практически не проводилось. Но во многих странах, активно занимающихся проблемой крупномасштабного выращивания различных видов гидробионтов (Китай, Япония, Канада и др.), имеются обнадеживающие результаты этого направления. В частности, в Китае с большой эффективностью применяют совместное культивирование моллюсков и водорослей, где их метаболиты взаимно стимулируют рост и развитие этих организмов. В ряде работ приводится о целесообразности совместного выращивания мидий и рыб-бентофагов, где последние используют в качестве дополнительной пищи элиминированные в ходе выращивания моллюски. Так в ЮгНИРО (в 90-х годах) были проведены предварительные исследования по увеличению количества бычков под мидийными плантациями путем запуска их молоди. Кроме того, в литературных источниках имеются данные о положительных результатах опытов совместного выращивания морских водорослей и мидий.
Использование технических средств садкового рыбоводства приведет к резкому снижению затрат на обустройство мидийно-устричных ферм.При обустройстве мидийно-устричных хозяйств расходы на постановку грузовых линий занимают до 50 % от числа общих затрат. Таким образом устричная ферма в поликультуре с садковым рыбоводством, работающая в режиме доращивания купленного спата, при объемах 100 тыс. товарной устрицы в год, окупает затраты за один год и приносит от  50 тыс.до 70 тыс.грв гривен прибыли в год.
Мидийная ферма при объемах выращивания 20 тонн в год, работающая в поликультуре с морскими садками, приносит 60 тыс. грв дохода в год при годовом цикле выращивания и 100 тыс.гривен дохода  при двухлетнем цикле. Срок окупаемости мидийного хозяйства 3 года. При годовом цикле выращивания  мидия размером 20-40 мм может использоваться как для получения белковой части кормов для рыб,так и сырье для получения биологически – активных добавок.
Добыча в акватории морского полихозяйства хищного  моллюска рапаны (Rapana tomasiana),который является опасным вредителем для мидийно-устричных хозяйств позволит получить еще до 40 тыс. грв прибыли в год.
Кроме того, на таких  морских полихозяйствах можно решать проблемы создания и формирования маточных стад чистых линий ценных промысловых, краснокнижных и исчезающих видов кефалевых, лососевых видов рыб, а также маточных стад черноморской  и тихоокеанской устрицы .На базе таких хозяйств возможно создание устричных питомников, задачей которых будет получение молоди черноморской устрицы и выпуска ее в естественный ареал обитания и получение товарного спата тихоокеанской устрицы.
При правильном подборе объектов культивирования в поликультуре в процессе практической работы будут положительно решены следующие вопросы:
- увеличение биомассы выращиваемых гидробионтов с единицы площади (объема) акватории более чем в два раза в сравнении с монокультурой;
- уменьшение эвтрофикации вод акваторий, подверженных антропогенной нагрузке;
- уменьшение удельной стоимости гидробиотехнических сооружений на единицу выращиваемой биомассы гидробионтов;
           - увеличение экономической эффективности деятельности хозяйств за счет снижения себестоимости выращиваемой продукции.

=====

ОКЕАНОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ МАРИКУЛЬТУРЫ В АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКОМ БАССЕЙНЕ
(Панов Б.Н., Троценко Б.Г., ЮгНИРО, г.Керчь)

Неотъемлемой составляющей выполнения работ и исследований при решении задач любого типа аквакультуры (рыбы, моллюски и водоросли) и технологий выращивания (замкнутые, полуоткрытые и открытые системы) является экологическая, обеспечивающая выбор оптимального района для размещения хозяйства определенного типа, контроль за функционированием искусственной экосистемы, на основе которого принимается решение о внесении оперативных изменений в режим выращивания (коррекция температуры, солевого состава, аэрации, кормления, работы фильтров).
Первый и, пожалуй, основной этап решения этой задачи - выбор районов с благоприятными для объекта культивирования океанографическими условиями.
При общих благоприятных климатических условиях, обеспечивающих в той или иной степени повсеместное использование побережья для создания аквахозяйств, необходимо провести их ранжирование, оценить эффективность их использования для создания того или иного типа аквахозяйства.
При отсутствии сведений об оптимальных для объекта разведения условиях среды возможен подбор района по признакам условий естественных популяций (или близких к таковым), при этом круг параметров, по которым производится выбор района, значительно расширяется.
Основными факторами, определяющими возможности развития марикультуры (помимо законодательной базы и существующих инфраструктур), являются температурные условия, концентрация растворенных газов, наличие корма. Эти факторы в условиях морских хозяйств связаны с динамическими процессами, концентрацией биогенных элементов, соленостью, рН, санитарным состоянием среды, продукционно-деструкционными процессами и т.д. Немаловажным является то, что необходимо также учитывать и возможные в будущем изменения океанографического режима в результате естественного и антропогенного воздействий (прогностическая составляющая).
Пожалуй, основной фактор, определяющий жизнеспособность морских организмов - температура воды. Для каждого вида (каждой популяции) благоприятен вполне определенный диапазон температуры, определяющий его географическое распределение и способность к самовоспроизводству.
Наиболее благоприятными можно считать условия с небольшими колебаниями температуры между зимой и летом и отсутствие резких значительных колебаний.
Зимой на отдельных участках прибрежных акваторий происходит льдообразование. Наличие льда значительно осложняет обслуживание аквахозяйств, а его подвижки могут привести к разрушению различных установок и сооружений. В замерзающих бухтах и заливах, особенно при поступлении загрязняющих стоков, ледяной покров способствует развитию дефицита кислорода.
Волнение является одним из основных физических процессов, осложняющих функционирование морских аквахозяйств. Кроме чисто технических сложностей обслуживания различных установок при волнении, ухудшается биологическое состояние объекта выращивания.
Другой динамический процесс – течения. В отличие от волнения положительно воздействует на объекты культивирования. В районах интенсификации течений значительно повышается самоочищающая способность вод, усиливается приток питательных веществ и вынос продуктов метаболизма организмов. При выращивании моллюсков особое значение имеет наличие в районах сбора спата на коллекторы замкнутых динамических образований, формирующих зоны повышенной концентрации личинок (наличие гидродинамических «ловушек»).
Пригодность среды также характеризуется гидрохимическими показателями загрязненности. Повышенная загрязненность наблюдается в районах крупных промышленных центров, в устьях рек, в районах производства различных ремонтно-строительных работ. Одним из наиболее вредных факторов является сброс в море биогенов. Биогенная эвтрофикация сопровождается такими отрицательными явлениями, как интоксикация и гибель фауны, развитие заморов, "цветение" вод и др.
Существенно влияет на прибрежные экосистемы поступление с речным и промышленным стоком тяжелых металлов, фенолов и других токсикантов. Их действие на гидробионты, особенно на накапливающие их донные и планктонные фильтраторы, снижает самоочистительную способность систем и усугубляет эффект эвтрофирования.
Исходя из материалов исследований по данному направлению можно сделать вывод о том, что практически любой участок побережья характеризуется как отрицательными, так и положительными условиями.
Простое суммирование отрицательных и положительных моментов при выборе района, по нашему мнению, было бы неверным. В каждом случае необходимо учитывать биологические особенности объекта марикультуры и тип хозяйства. При оценке же общей благоприятности района в рамках рассмотренных особенностей, на наш взгляд, необходимо отдать предпочтение чистоте вод, интенсивному водообмену, мягкости температурного режима, защищенности от динамического воздействия.
Этим условиям в наибольшей степени удовлетворяют районы Южного берега Крыма и Керченского предпроливья. Размещение аквахозяйств в этих районах с точки зрения океанографии наиболее оправдано.
Экологические аспекты сопровождения культивирования гидробионтов сводятся к определению степени воздействия окружающей среды на объекты марикультуры и к оценке влияния культивирования на окружающую среду.
Для характеристики качества водной среды используют обобщенные показатели загрязнения биогенными веществами и высокотоксичными соединениями - солями тяжелых металлов, радионуклидами, хлорорганическими соединениями (ХОС), нефтепродуктами, синтетическими поверхностно-активными веществами (СПАВ и детергенты), а также отслеживают сапробные условия акватории.
Обогащение воды биогенными элементами, особенно азотом и фосфором, обусловливает возрастание первичной продукции органического вещества и ведет к эвтрофированию акватории (системы), сопровождающемуся образованием метана, водорода, сероводорода, аммиака.
Для обеспечения экологической безопасности при создании хозяйств по выращиванию гидробионтов необходимо проведение систематического отбора и многокомпонентного анализа проб воды.
Уровень воздействия хозяйств марикультуры на морскую среду должен учитываться исходя из количественной оценки состава бактерий, осадков, развития микро- и макроводорослей, бентоса в местах расположения морских сооружений, с определением накопления различных органических веществ, химических соединений в воде, в донных отложениях и в гидробионтах.
Положительным фактором при введении культивируемых объектов в естественные экосистемы является увеличение в ней содержания фитопланктона и органического вещества, расширение видового разнообразия, возрастание личиночного пула, обеспечивающего сохранение популяций и развитие видового разнообразия экосистемы.
Негативными последствиями переуплотнения сооружений в море при культивировании гидробионтов являются выделение ими в процессе жизнедеятельности большой массы биоотложений (фекальные и псевдофекальные массы). Биоотложения приводят к заилению, созданию на дне заморных зон и образованию сероводорода. Это приводит к снижению продуктивности и качества культивируемых объектов, уменьшению биоразнообразия планктонных и бентосных сообществ и целому ряду других негативных последствий. Яркими примерами игнорирования этих факторов могут служить катастрофы в марикультуре Чили и Норвегии, произошедшие в последние годы. Перегрузка ассимиляционных возможностей акваторий и высокая плотность размещения хозяйств, привели к резкому снижению продуктивности, качеству товарной продукции и эпидемиям среди выращиваемых гидробионтов, и как следствие – к колоссальным убыткам в этом секторе хозяйственной деятельности.
Тяжелые металлы, ароматические углеводороды, нефтепродукты и другие ксенобиотики, являясь чужеродными веществами в экосистемах, накапливаются в гидробионтах и представляют угрозу как для их существования, так и для людей, использующих их в пищу. В таблице представлены ПДК тяжелых металлов, детергентов, растворимых нефтепродуктов и пестицидов для акватории Черного моря.

Таблица.  Предельно-допустимые концентрации токсикантов
в среде рыбохозяйственных водоемов
№
п/п Токсиканты ПДК, мг/л
1. Железо 0,05
2. Цинк 0,05
3. Никель 0,01
4. Свинец 0,01
5. Кадмий 0,01
6. Мышьяк 0,01
7. Медь 0,005
8. Кобальт 0,005
9. Ртуть 0,001
10. Детергенты (СПАВ) 0,1-1,0*
11. Растворенные нефтепродукты 0,01
12. Хлорорганические пестициды 0,01*10-3
* - в зависимости от химического состава

Таким образом, превышение приемной (экологической) емкости акватории, обусловленное чрезмерными масштабами культивирования, может нарушить сложившееся экологическое равновесие экосистемы шельфовой зоны моря. В связи с этим важнейшей и первоочередной задачей для районов предполагаемого массового промышленного культивирования гидробионтов различных видов является комплексная оценка экологической емкости акваторий и разработка научных основ рациональной эксплуатации аквахозяйств применительно к существующим экологическим условиям конкретных районов Черного моря.
Расчет допустимых нагрузок на акватории моря должен производиться на основе изучения особенностей водообмена в данной акватории, концентрации фитопланктона, анализа суточных рационов объектов выращивания и их трофических конкурентов - моллюсков-фильтраторов и зоопланктона. На основе этих характеристик определяется экологическая емкость акватории, т.е. предельно-допустимая биомасса выращиваемого объекта на единицу площади водного зеркала, участки размещения и число выростных установок, которые можно установить на данной площади.
Положительными результатами, следуя вышеизложенным принципам и подходам к обеспечению аквакультуры, можно привести следующее.
Из опыта океанографического мониторинга южной части Керченского пролива в местах расположения плантаций с целью прогноза интенсивности осаждения личинок и концентрации взвешенной органики (ВОВ) следует: распределение (ВОВ) и личинок связано прежде всего c ocoбенностями циркуляции вод в проливе. Для плантаций, размещенных в прибрежных зонах, наиболее благоприятными для сбора личинок на коллекторах являются периоды Азовских течений. В случае низких концентраций личинок динамический фактор становится определяющим в процессе интенсивности оседания. Так как по отношению к гидробионтам ВОВ выступает в качестве источника пищи, то высокое его содержание — свидетельство хороших трофических условий. Высокие концентрации ВОВ при слабом водообмене в летние месяцы могут вызвать локальные заморные явления в районе плантаций. Таким образом, можно говорить, что в период сбора личинок на коллекторах при существующей схеме размещения плантаций и для улучшения трофических условий в районах плантаций наиболее благоприятны устойчивые ветры с северной составляющей. Для очищения прибрежных вод от взвесей предпочтительны ветры южных направлений.
При определении оптимальных гидрохимических параметров в питомнике на НИБ «Заветное»  при получении молоди кефалевых (лобана и сингиля) было установлено, что даже значительных колебаниях температурного и гидрохимического (в первую очередь -  концентрации аммиака и нитритов) режимов при своевременном обновлении воды в системах, можно было добиться снижения концентраций фосфатов, аммиака и нитритов. В силу этого нарушения стабильности в работе замкнутой системы, скорректированное вмешательством извне не оказало заметного влияния на жизнедеятельность молоди черноморских кефалей, которая успешно была выращена и после завершения оптимальных сроков подращивания в искусственных условиях, небольшими партиями были доставлена в аквариальную института в жизнестойком состоянии.
Исходя из накопленного опыта (океанографического/экологичес-кого) обеспечения работ в области культивирования моллюсков и рыб, специалисты ЮгНИРО готовы осуществить полный цикл сопровождения работ по культивированию различных объектов при различных технологических схемах (выбор объекта – выбор района – определение оптимальной технологической схемы (устройство для выращивании, режим культивирования и т.д.), монторинг функционирования аквахозяйства, рекомендации по коррекции режима).